Ref. : RIVA-NGUYEN-SAUMON-045425

Titre : BRETAGNE SAUMON-SAUMONERIE-INRS-20061018

Légende : 19/10/2006-CHATEAUNEUF DU FAOU-Entreprise Bretagne Saumon, fabrication de saumon fume à Chateauneuf du Faou (Finistere). Les caisses polistyrenes contenant les saumons sont videes puis envoyees au recompactage. Les saumons sont etetes et passent en ligne pour le filetage. Les tetes sont envoyees par le tapis automatique situe au niveau inferieur vers les bennes a dechets se trouvant dans une autre piece. PHOTO: Vincent NGUYEN / Riva Press

Photographe : Vincent Nguyen

Date : 19-10-2006

Ville : CHATEAUNEUF-DU-FAOU

Région : FINISTERE

Pays : FRANCE

Mots-clés : bretagne, classe ouvriere, Conditions de travail, factory, fish, food-processing industry, Industrie, industrie agroalimentaire, industry, ouvriers, poisson, salmon, saumon, saumon fume, saumonnerie, smoked salmon, travail, travail a la chaine, usine, work, workers, working class