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Ref. : RIVA_BOISOT_POILANE_252603

Titre : La manufacture Poilane a Bievres

Légende : Visite de la manufacture Poilane a Bievres ou est realisee la plus grosse partie de la production de pain de la marque. Un boulanger transfere a la main la pate depuis le petrin vers une cuve en bois appelee patiere, sous le regard d'Apollonia Poilane, qui dirige aujourd'hui l'entreprise. Le 05/11/2018. /// The Poilane manufacture in Bievre, near Paris (France). Poilane's bread loaves preparation with Apollonia Poilane, Ceo of the company. On November 5, 2018. /// PHOTO Vincent Boisot

Photographe : Vincent Boisot

Date : 05-11-2018

Ville : Bievres

Région :

Pays : France

Mots-clés : atelier, Baker, Bakers, Bakery, boulanger, boulangerie, boulangers, Bread, factory, Kneader, Loave, Loaves, manufacture, Manufacturing site, Miche, Miche de pain, Miches, Pain, Petrin, Poilane