Ref. : RIVA_NGUYEN_CAMEMBERT_225992

Titre : FROMAGERIE, CAMEMBERT AOC AU LAIT CRU

Légende : 19/07/2007-SAINT-LOUP-DE-FRIBOIS- Fabrique du Camembert de Normandie AOC au lait cru moule a la louche, a la fromagerie Graindorge, dans le Calvados. Le moulage doit se faire dans un environnement de pres de 35 degres, temperature d'origine du lait cru.

Photographe : Vincent Nguyen

Date : 19-07-2007

Ville : SAINT-LOUP-DE-FRIBOIS

Région :

Pays : France

Mots-clés : AOC, Camembert, chaleur, Conditions de travail, Femme, fromage, humidite, industrie alimentaire, label, lait cru, normandie, ouvrier, terroir, travail, usine